Selen là gì?
- Hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh, bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa.
- Tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại virus và vi khuẩn.
- Hỗ trợ chức năng tuyến giáp, góp phần sản xuất hormone điều hòa trao đổi chất.
- Ngăn ngừa các bệnh mãn tính, bao gồm bệnh tim mạch, ung thư và lão hóa sớm.
Mối liên hệ selen và chống oxy hóa

Selen và enzyme glutathione peroxidase
- Selen là thành phần chính của glutathione peroxidase (GPx). Đây là một enzyme quan trọng giúp trung hòa các gốc tự do và giảm viêm nhiễm trong cơ thể.
- GPx giúp bảo vệ tế bào, ADN và màng tế bào khỏi tổn thương do quá trình oxy hóa.
Selen giúp bảo vệ tế bào khỏi lão hóa
- Sự tích tụ của các gốc tự do có thể gây lão hóa sớm, tổn thương da và suy giảm chức năng cơ thể.
- Selen hỗ trợ tái tạo tế bào, giúp làn da luôn khỏe mạnh, căng bóng và làm chậm quá trình lão hóa.
Ngăn ngừa bệnh tim mạch và ung thư
- Nhiều nghiên cứu cho thấy selen giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch bằng cách ngăn ngừa tổn thương do oxy hóa đối với mạch máu.
- Selen cũng được cho là có tác dụng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, giảm viêm và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Nguồn thực phẩm giàu selen

Các thực phẩm giàu selen tự nhiên
- Hải sản: Cá ngừ, cá hồi, tôm.
- Các loại hạt: Hạt Brazil (nguồn selen dồi dào nhất), hạnh nhân.
- Thịt và trứng: Thịt gà, thịt bò, trứng.
- Ngũ cốc và rau củ: Gạo lứt, tỏi, bông cải xanh.
Bổ sung selen qua thực phẩm chức năng
- Nếu chế độ ăn uống không cung cấp đủ selen, bạn có thể sử dụng thực phẩm bổ sung chứa selen kết hợp với vitamin E và C để tăng hiệu quả chống oxy hóa.
- Multivit Daglig là một lựa chọn tốt, cung cấp selen kết hợp với các vi chất dinh dưỡng quan trọng khác.
Bổ sung selen đúng cách để tối ưu hiệu quả
Liều lượng selen khuyến nghị
- Người lớn: 55 mcg/ngày.
- Phụ nữ mang thai và cho con bú: 60-70 mcg/ngày.
- Không nên bổ sung quá 400 mcg/ngày để tránh nguy cơ ngộ độc selen.
Lưu ý khi bổ sung selen
- Tránh dùng selen quá liều. Nếu sử dụng quá liều có thể gây ra triệu chứng buồn nôn, rụng tóc và tổn thương thần kinh.
- Kết hợp selen với vitamin E và C để tăng cường hiệu quả chống oxy hóa.
- Ưu tiên nguồn selen từ thực phẩm để đảm bảo hấp thu tự nhiên và an toàn.